Krill

Le krill (petite crevette d’eau froide) est le crustacé le plus abondant sur la planète, et un des animaux les plus abondants, avec des estimations de quelques 650 millions de tonnes. On regroupe sous ce terme au minimum 85 espèces dont les adultes vivent en « essaims » gigantesques dans les couches supérieures de l'océan, les oeufs et larves étant trouvées jusqu'à plus de 1000 m de profondeur. Les essaims forment parfois des bancs de deux millions de tonnes s'étendant sur 450 km². La farine de krill est connue pour être un excellent composant des bouillettes, augmentant l’attractivité.